Вкусная еда, Рецепты Опции

[villa]

Обожаю ]]>штрудель]]>.
Классический штрудель с яблоками

Классический рецепт яблочного штруделя из вытяжного теста.
Продукты
Для теста:
Мука просеянная - 250 г + для посыпания стола
Вода - 125 мл
Масло растительное - 1,5 ст. л.
Соль - 0,5 ч. л.
*
Для начинки:
Яблоки - 700-800 г
Лимон (цедра) - 1 шт.
Сухари панировочные (или измельченные орехи, или измельченное печенье) - 2 ст. л.
Сахар - 1-2 ст. л.
Сок лимонный - 2 ч. л.
Сахар ванильный или корица - 1 ч. л.
Изюм (по желанию) - 50-100 г
Коньяк или ром (по желанию) - 1 ст. л.
*
Масло сливочное - для смазывания формы и рулета

Подготовим ингредиенты для вытяжного теста.
Подготовим ингредиенты для начинки яблочного штруделя.
Как приготовить яблочный штрудель:

Приготовим тесто. В муку добавим соль, перемешаем. Сделаем углубление, вольем в него воду и растительное масло. Аккуратно замесим вытяжное тесто сначала в миске с помощью вилки (до однородности), затем руками на припыленном мукой столе около 10 минут. Готовое тесто смажем растительным маслом и накроем горячей миской на 30-40 минут.
Приготовим начинку. Яблоки очистим и нарежем тонкими ломтиками. Смешаем с цедрой и лимонным соком.
(Если используете изюм, то его надо предварительно запарить. Можно добавить 1 ст. ложку коньяка или рома - для аромата.)
Сливочным маслом щедро смажем форму.
Тесто раскатаем в тонкий пласт и аккуратно растянем до прозрачности, сначала середину, а потом края.
Посыплем тесто панировочными сухарями, выложим яблоки, сверху сахар и ванильный сахар.
Свернем в рулет, положим в смазанную маслом форму. Сверху яблочный штрудель тоже можно смазать растопленным сливочным маслом (по желанию).
Выпекаем при 190°С примерно 35 минут. Готовый яблочный штрудель еще раз смажем растопленным сливочным маслом (по желанию) и посыплем сахарной пудрой.
Штрудель с яблоками готов. Приятного аппетита!

[Zarevina]

Вкусняшка невероятная Очень люблю выпечку с яблоками! Научилась делать творожную запеканку с овсяными хлопьями, очень вкусная. Дети одобрили, советую.
Еще из вкуснстей нравится домашнее мороженое: слегка подмороженный банан + ягоды какие есть мороженые + финик (для сладости) + натуральный огурт , все это в форму и в морозилку - вкусно очень и полезно!!

Сообщение отредактировал Zarevina - Apr 30 2019, 16:02

[ufominra89]

Неимоверный тортик!

Нежное, рассыпчатое песочное тесто, сладкая творожная начинка...

Берем два тазика.
В один тазик кладем:
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 400-500 г творога (2 пачки)
Все перемешиваем.
Получается достаточно жидкое тесто.

В другой тазик кладем:
- 3-4 стакана муки
- 1 пачку натертого на терке маргарина
- 1 чайную ложку соды
- 1 стакан сахара
Все разминаем руками. Получается крошка.

Противень смазываем растительным маслом.
Далее самое интересное, главное не перепутать:

1) тесто - крошку делим на две части. Первую часть высыпаем равномерно на противень.

2) выливаем сверху все жидкое тесто, распределяя его равномерно по крошке;

3) высыпаем остатки крошки сверху жидкого теста, разравниваем.

4) торт поставить в духовку минут на 20-30.

Торт получается очень вкусным и предварительное приготовление занимает буквально 15 минут.

Когда торт приготовится, то его можно горячим нарезать на ромбики, получится пирожное.

[LalaKram]

Научилась делать творожную запеканку с овсяными хлопьями, очень вкусная. Дети одобрили, советую.

а рецепт дайте
спасибо

[Zarevina]

LalaKram, не сложный совершенно, вам понравится. Творожная запеканка с овсяными хлопьями готовится так ]]>https://vmolo.by/vypechka/tvorozhnaya-zapek...-v-duhovke.html]]>, овсянка настолько нежна в запкеанке, что ее не распознать даже. Дети уплетают за обе щеки, предложите им присыпав сахарной пудрой или со сгущенкой. А мой муж любит запеканку со сметаной.

[krabus]

Вкусная еда для одного, для другого может и не очень.

[mbabenko]

Мой рецепт вкусной еды:
1. Летите в Италию.
2. Кушаете. )))

Все приятного аппетита!

[Cy4enok]

Мой рецепт вкусной еды:
1. Летите в Италию.
2. Кушаете. )))

Все приятного аппетита!

Знаешь что, мальчик, рядом с Италией есть также уйма замечательных островов на который мог бы хоть раз и прилететь в гости с семьёй! Тебе всегда рад!

[Monika]

давайте меню с рецептами на нг

[villa]

Как сделать ]]>мороженое]]>.
Домашнее мороженое "Пломбир"

Это молочное мороженое легко приготовить. Очень вкусное, нежное, отличной консистенции, прекрасно освежает в жару. Домашнее мороженое натуральное, без всякой химии, идет на ура! Отлично замораживается, и через 2-3 часа его уже можно есть.
Продукты
(на 4 порции)
Молоко - 300 мл
Сливки - 300 мл
Яйца куриные - 4 шт.
Сахар - 120 г
Сахар ванильный - 1/2 ч. ложки
Шоколад для украшения - 50 г

Чтобы приготовить мороженое в домашних условиях, подготавливаем необходимые ингредиенты.
Как приготовить домашнее мороженое "Пломбир":

Молоко выливаю в кастрюльку, довожу до кипения и даю ему немного остыть.
Отделяю желтки от белков. В желтки ввожу сахар и ванильный сахар, взбиваю венчиком до лёгкой воздушности желтков.
Вливаю тонкой струйкой тёплое молоко в желтки, постоянно помешивая массу. Всю полученную массу переливаю снова в кастрюльку.
Ставлю на самый маленький огонь для подогрева. Постоянно мешая массу, довожу её до густоты, при этом температура массы не должна превышать 80 градусов. Снимаю массу с огня и даю ей остыть.
Сливки взбиваю в густую однородную массу.
Смесь желтков с молоком перетираю через сито.
В остывшую молочную смесь ввожу взбитые сливки и всё аккуратно перемешиваю до однородной массы.
Перекладываю всю смесь в судочек или формочку и ставлю в морозильную камеру для застывания, на 2-3 часа. В процессе застывания 3-4 раза достаю смесь из морозильной камеры и перемешиваю её, для того, чтобы не образовывались кристаллики льда и процесс замораживания происходил равномерно.
Натираю шоколад на средней тёрке. Готовое домашнее мороженое "Пломбир" раскладываю в креманки и присыпаю натёртым шоколадом.
Приятного наслаждения десертом!

[DorianG]

Я очень люблю домашнюю пиццу, мне даже магазинная не так нравиться. Ну а еще жюльен люблю. Есть много рецептов, чего интересного приготовить.

[Invictus]

У кого есть проверенный рецепт "Жаренной картошки" по домашнему ?!)

[andreivna]

Вкусный и полезный рецепт с спарже и сыром
1 пучок спаржи (очищенной);
3 ст. л. оливкового масла;
4 зубчика чеснока (измельчённые);
2 ст. л. тёртого пармезана;
соль и перец по вкусу.
Инструкции:
Выложить спаржу в форму для запекания.
Равномерно полить оливковым маслом и перемешать, чтобы покрыть спаржу со всех сторон.
Посыпать чесноком, пармезаном, солью и перцем.
Поставить форму в разогретую до 220 °C духовку и запекать 15 минут (или до размягчения спаржи).
Вытащить из духовки и подать.

[villa]

Вкусный рецепт - ]]>рецепт баклажаны как грибочки]]>.
Баклажаны - "грибочки"

Хотите на зиму вкусную закуску из баклажанов? А пожалуйста - рецепт "грибочков" из баклажанов!:)
Продукты
Баклажаны - 5 кг
Масло подсолнечное - 500 мл
Чеснок - 2-3 головки
Перец горький свежий (красный, зеленый) - 2-3 шт.
Уксус 9% (по желанию) - 400 мл
Соль - 220 г (по вкусу)

Продукты перед вами.
Как приготовить баклажаны-"грибочки":

Баклажаны вымойте, отрежьте хвостики.
Баклажаны нарежьте кубиками (около 1х1 см).
Чеснок очистите, горький перец вымойте. Пропустите через мясорубку.
Банки вымойте, простерилизуйте любым способом.
Крышки прокипятите.
Вскипятите 5 л воды, добавьте соль, но не всю сразу - пробуйте в процессе добавления, чтобы не пересолить. Если используете уксус, то добавьте его сейчас.
Опустите баклажаны в кипящую солёную воду. Кипятите 3-4 минуты.
Затем баклажаны отцедите.
В казанок налейте растительное масло (100 мл на 1 кг баклажанов). Доведите до кипения.
Баклажаны выложите в кипящее масло. Готовьте 2-3 минуты. Добавьте чеснок и горький перец. Перемешивая, доведите до кипения.
Затем выложите баклажаны в стерилизованные банки.
Герметично закройте крышками (закатайте).
Баклажаны на зиму, как грибочки, готовы.
Приятного аппетита!

[vikkor83]

И я баклажаны люблю под грибы, мы делаем по рецепту из видео ]]>https://www.youtube.com/watch?v=aSsMVXP7X78]]>

[Ihorrr]

]]>https://klopotenko.com/yablochnyi-pirog-na-kefire/]]>

[Akat]

Какую мультиварку посоветуете купить как первую!

[Boyshors]

Какую мультиварку посоветуете купить как первую!

Мультиварки редмонд или ротекс не плохие ]]>https://bt.rozetka.com.ua/multivarki/c11298...oducer=redmond/]]> и в тоже время не бьют по карману! Тушить курочку в них прикольно)) Вкусная выходит очень!

[ParaEwe]

А я сладкое ещё люблю. Часто балую себя и домашних выпечкой, десертами, тортами. Вот один из любимых рецептов торта без выпечки. А вместо тархуна можно использовать любой другой напиток (колу, сок, морс).

ТОРТ-ТАРХУН

Ингредиенты:
Печенье - грамм 200 - 220
Сливочное масло - 100 г.
Сметана - 500 г.
Творог - 180-200 г.
Сахар - 120 г
Ванильный сахар - пакетик
Лимон - сок из половинки
Тархун - 300 мл
Желатин - 30 г.
1. Печенье измельчаем в блендере в крошку и смешиваем с мягким сливочным маслом.
2. Получившуюся основу выкладываем в разъёмную форму и утрамбовываем. Ставим на пол часа в холодильник.
3. 10 г. желатина растворяем в 100 мл холодной воды и нагреваем по инструкции. Творог по желанию можно протереть через сито. Смешиваем творог, сметану, сахар, ванильный сахар, сок лимона, тонкой струйкой добавляем нагретый растворённый желатин, перемешиваем.
4. Выливаем на основу и ставим в холодильник где-то на час, чтобы застыло.
5. Оставшиеся у нас 20 г желатина растворяем в Тархуне и нагреваем по инструкции.
6. Когда наш крем схватился, то выливаем тонкой струйкой слегка остывший тархун с желатином. Нельзя бУхать, а то будут отделяться частицы сметанного суфле и испортят красоту.
7. Всё, ставим тортик в холодильник часов на 5-6 до полного застывания.

]]>]]>]]>]]>

Сообщение отредактировал ParaEwe - Jan 23 2021, 16:27

[ParaEwe]

Рецепт интересного пирога из блинов

Пирог из блинов с творогом

Ингредиенты:
Молоко - 200 мл.
Мука пшеничная - 1 стакан
Сахар - 50 гр.
Творог рассыпчатый - 300 гр.
Соль - 1 ч. ложка
Сметана - 100 гр.
Яйцо куриное сырое - 3 шт.
Вода минеральная - 200 мл
Масло растительное подсолнечное - 50 мл
Способ приготовления:
1. Замесить молоко с яйцом, сахаром и солью.
2. Добавить просеянную муку, размешать, чтобы не было комочков.
3. В конце влить 2-3 ст. ложки растительного масло.
4. В сковороду налить половником тесто, обжарить с двух сторон.
5. Испечь 10-12 блинов.
6. Смешать творог, яйцо и сахар.
7. Выложить начинку на блин, скатать рулетом.
8. Сложить скатанные рулетики в смазанную маслом форму.
9. Яйцо взбить с сахаром и сметаной.
10. Залить яичной смесью пирог.
11. Поставить в разогретую духовку на 15-20 минут.
12. Остужаем пирог из блинов с творогом, после посыпаем сахарной пудрой и нарезаем на кусочки.

Эскизы прикрепленных изображений