Версия для печати темы

Автор: Кент Sep 25 2009, 12:04

Добро пожаловать!!! по просьбе Evgenia, собственно и создана темка!! может что-то интересно будет, пишите сюда, будем на природе и массовых выездать пробовать, готовить!!

Автор: Nippi Sep 25 2009, 14:10

в теме вообще-то написано "от Евгении", так что ждем-с от нее рецепты чего-то вкусненького

Автор: Кент Sep 25 2009, 14:18

а своими рецептами - слабо поделится??

Автор: Nippi Sep 25 2009, 14:19

моими точно не стОит)))))))))

Автор: Кент Sep 26 2009, 21:48

это почему же??

Автор: Бендер Родригес Sep 27 2009, 01:02

Ну два моих рецепта народ уже пробовал... летом на пикничке на Киевском море...

Автор: Кент Sep 27 2009, 20:42

можешь их разместить сюда?? перепишу - попробую!!

Автор: Бендер Родригес Sep 27 2009, 20:48

Рад бы был... Нооо, есле раскажу то тагды эксклюзив моих блюд пропадет.
В личко - скажу, но нихто про рецепты низнаит ОК??

Автор: Кент Sep 27 2009, 21:11

ок!!

Автор: Se®ge Sep 27 2009, 21:28

Как много здесь рецептов и особенно от Евгении. Устал переписывать

Автор: Кент Sep 27 2009, 21:34

это просто Жека собирает списочек, будут позже!! начиная с чая и до шашликов с раков)))))

Автор: Irena Sep 27 2009, 21:36

я тоже. решила что-нибудь приготовить захожу и глаза разбегаются,что же выбрать? что приготовить? потерялася я (с)

Автор: Бендер Родригес Sep 27 2009, 21:37

ну ты знаишь про некоторое мясо... и про мелочи его приготовления...

Автор: Кент Sep 27 2009, 21:39

да, особенно мясо, я люблю!!

Автор: Кент Sep 27 2009, 21:48

я бы вот хотел, как-то гуся приготовить на природе!!

Автор: Monika Sep 27 2009, 21:58

ну ты дорогая и язва

Автор: Irena Sep 27 2009, 23:01

Автор: Кент Sep 28 2009, 05:35

со времинем будет что выбрать)))))

Автор: july0711 Sep 28 2009, 11:46

Ты, конечно, экстримал. Ты дома сначала попробуй. Гусю нужна хорошая пропитка, патамушо он будет жесткий. Его и так угрызть нельзя, а если ты его запечешь вместо шашлыка.......


3.14здец! Я пошла обедать, а то сча слюной подавлюсь.

Автор: Monika Sep 28 2009, 11:58

кхм. а можна попросить уважаемого "повара" написать какой то вкусненький рецептик из 5 диеты?

Автор: Irena Sep 28 2009, 12:01

мони по ходу над нами издеваются)))))) Я вчера хотела приготовить,обратилась к данной теме и мой энтузиазм иссяк А я так хотела............

Автор: Monika Sep 28 2009, 12:15

Ййоооо, Бирч, выходи за меня замуж Умный, талантливый, умеешь готовить, еще и на красивой белой машине ездишь ..............

Автор: LerOk Sep 28 2009, 12:24

фо такое сотейник?

Автор: ЕЛЕН@ Sep 28 2009, 12:37

типа каструлька


Саня, вот твои рецепты провереные, на пять баллов, давай еще, бум конспектировать

Автор: ЕЛЕН@ Sep 28 2009, 12:43

гостей тоже предупреждаешь об этом ?

Автор: VasKo Sep 28 2009, 13:34

Сильно сказано

Автор: july0711 Sep 28 2009, 16:19

А главное, с трепетом

А тут СОБИРАЮТСЯ выкладывать рецепты только тех блюд, которые готовят на природе? Или "домашних" тоже?

Автор: Бендер Родригес Sep 28 2009, 16:21

Млин, сюда заходить не буду... ибо сегодня нежрамши...

Автор: Selen Sep 28 2009, 16:23

че-то я не поняла, а где хозяйка темы? Женечка, ау

а вообще, конечно, жестяк...
вечером буду варить супчик и пошагово вам расписывать, че делаю ))))))))))))))
признайтесь, что флудилок мало тематических, да и все ))))

Автор: Monika Sep 28 2009, 16:25

а вообще зачем тут эта тема? разве каждый в сети не могёт себе ничего нужного подыскать? масса вариантов

Автор: Кент Sep 28 2009, 16:34

Моничка, чтобы люди, делились опытом и рецептом приготовления чего-то вкусненького и вообще!!

Автор: Selen Sep 28 2009, 16:44

Олег, я, конечно, не Монечка, а ее подруга )))))))))) но отвечу )))
вторая страница заканчивается, а рецептов ноль, один стеб только )))
да и есть похожие темы, писали же )))

Автор: Nippi Sep 28 2009, 16:51

раз уж пошла кулинарная тема, то попросим Монику поделится рецептом ухи, очень много наслышаны)))))))))))))

Автор: Monika Sep 28 2009, 17:08

]]>http://smajliki.ru/smilie-36025767.html]]>]]>http://smajliki.ru/smilie-36025767.html]]>]]>http://smajliki.ru/smilie-36025767.html]]> дудки]]>http://smajliki.ru/smilie-36025767.html]]>]]>http://smajliki.ru/smilie-36025767.html]]>]]>http://smajliki.ru/smilie-36025767.html]]>

Автор: Бендер Родригес Sep 28 2009, 19:06

Ладно, раз все морозяццо - я поделюсь своим рецептом телятины по-ирландски...
Берется телятина, порезаная стейками (телятина, а не говядина), заливается красным вином (в идеале самый хреновый портвейн, а-ля 777, но по-скольку его найти сложновато я в крайний раз заливал кагором). в это все дело выжимается лимон или 2 лимона в зависимости от количества мяса, + выдавливется пару зубчиков чеснока (не режется а именно выдавливается). После чего все это оставляется на часика 3-4 мариноваться... минимум - 3 часа, но чем дольше тем лучше.
Потом на расколенной сковородке (у мну полевая чугунная просто имеиццо) с кипящим растительным маслом мясо обжаривается.
Результат - могете спросить у тех кто пробовал на небольшом пикничке на берегу Киевского моря.

Автор: Кент Sep 28 2009, 21:38

Люля, конечно же не сразу готовить, а под мариновать)))) и без перьев)))))

Автор: Бендер Родригес Sep 28 2009, 21:41

не, нинады.

Автор: NATALI Sep 28 2009, 22:43

Читаю, читаю и не вижу ни одного поста Евгении!!!
Пора тему переименовать " Вкусно готовим с Алексом Бирчем"

Автор: Бендер Родригес Sep 28 2009, 23:10

Ну не свело ж ни у кого....

Автор: ssslutik Nov 17 2009, 21:02

Мдааааа, третья страница однако.... Можно на костре жюльен в фольге сделать. Грибочки+курочка (филе) средними кубиками, пропорция- кому какая нравится+ меленько лук (опять таки, кому нравится). Из 3-4х слоёв фольги сделать подобие кокотницы. Сначала положить перемазанные сметанкой со специями грибочки+курочку, после покрыть слоем сыра. Можно готовить и в закрытой фольге, и нет. Время--- как только сыр подрумянится (прим. 15-20 мин). Кушать можно горячим и холодным. Формочки делать индивидуальные (на порцию для одного чел) и можно одну большую. Сытно, вкусно и несложно. Приятного аппетита

Автор: Бендер Родригес Nov 17 2009, 21:04

Ты попала... готовишь и зовешь на дегустацию... согласен быть дегустатором-камикадзе...

Автор: N'Si 5525 Nov 17 2009, 21:05

Слабак...

Автор: ssslutik Nov 17 2009, 21:09

Легко На следующей неделе уже должна быть машина, приеду к вам на Маздовку- организуем что-нибудь

Автор: Бендер Родригес Nov 17 2009, 21:10

ловлю на слове...

Автор: ssslutik Nov 17 2009, 21:16

а где твой рецептик ?

Автор: Бендер Родригес Nov 17 2009, 21:18

на второй странице... пост №40. ;-)

Автор: ssslutik Nov 17 2009, 21:30

ой невнимательная...

Автор: Кент Nov 17 2009, 21:33

Олег, уже закусь будет)))

Автор: Бендер Родригес Nov 17 2009, 21:34

Саша, ну ты ж знаешь сам что теория и практика - разные весчи.... абсолютно разные...

Автор: Кент Nov 17 2009, 21:35

поддержую!

Автор: ssslutik Nov 17 2009, 21:58

И, кстати, насчёт лимончиков: сырую картошечку разрезаем пополам, ложечкой выковыриваем часть сердцевины.Предварительно: нарезаем мелкими кубиками болгарский перчик, желательно, 3х разных цветов (для красоты), маринуем в лимоне. Начиняем пустые серединки картошки, заворачиваем в фольгу, примерно 20 мин печём в углях. В это время смешиваем 2части кефира с одной частью майонеза+ много нарубленной зелени + выдавленный чеснок (кто любит, добавить специи). Готовую картошку поливаем этим соусом. Получаем картофель по-арденски. Легко и вкусненькА


а можно в перец ещё мсяво добавить

Автор: Бендер Родригес Nov 17 2009, 22:03

я так понял что на маздовку кто-то 2 блюда готовит... все... умру от обжорства....

Автор: N'Si 5525 Nov 17 2009, 22:05

Давай еще рецептики,где Легко и вкусненькА ....

Автор: Бендер Родригес Nov 17 2009, 22:08

Наташ, неужеле ты мне что-то приготовить хотишь, не разогревая гамбургер из мака???

Автор: N'Si 5525 Nov 17 2009, 22:09

Хочу???? Мушу!!! Я а Маке не питаюсь....

Автор: Bit Nov 17 2009, 22:09

В фольге на моторе )))))))))))))))

Автор: ssslutik Nov 17 2009, 22:10

Легко
Из куриных окорочков выковыриваем мясико из кожицы, оставляя только часть косточки в конце (для красоты), нарезаем кубиками, перемешиваем со специями+ сырок+ зелень+ грибочки. Засовываем обратно в кожицу на косточке. Жарим на гриле. Всё


ЗЫ да, но где жеЖ Евгения???

Автор: ssslutik Nov 17 2009, 22:18

А это по желанию )))

Автор: Бендер Родригес Nov 17 2009, 22:24

Как ни странно я тама тока изредка кофе пью...


Она от Д.Р. до сих пор отойти не могет... Ггггг

Автор: N'Si 5525 Nov 17 2009, 22:31

Кофе там тоже... я там последнее время только шампанское пью.

Автор: Бендер Родригес Nov 17 2009, 22:37

То шо там кофе Г - согласен на все 300%...
Поехали в Дукат?? ;-)

Автор: Кент Nov 17 2009, 22:39

какого ДР?

Автор: N'Si 5525 Nov 17 2009, 22:51

То не кабак,а Львовкая кофейня...


Вот когда приеду загоревшая и сходим...]]>http://yoursmileys.ru/t-emb.php]]>

Автор: ssslutik Nov 17 2009, 22:53

поняли-поняли..., видели- улыбочки

Автор: Бендер Родригес Nov 17 2009, 22:53

Какие кабаки??? какой лес??? вы чо???


из солярия???

Автор: N'Si 5525 Nov 17 2009, 23:01

Это хуже Мака...

Автор: ssslutik Nov 17 2009, 23:05

мой папа в ранней походной юности с товарищами туристами свежепойманного гуся как-то готовили... Горы, магазинов нет, денег, впрочем, тоже... Поймали в какой-то деревне на два дома гуся, свернули ему шею и, чтобы не ощипывать, обмазали глиной, и приготовили этот глиняный мешок на костре...Когда был готов, раскололи глину- перья все в ней остались и ели... Говорит, это был самый вкусный гусь в его жизни... Вот так, без специй, без маринада и т.д. ВотЪ

Автор: Бендер Родригес Nov 17 2009, 23:07

это 3-е блюдо на маздовке????

Автор: N'Si 5525 Nov 17 2009, 23:07

Светлана.... вы не отвлекайтесь. давайте еще рецептики.....

Автор: Bit Nov 17 2009, 23:07

мы таким образом курицу в селе ловили, в каком году и каком селе не помню )))))))))))))))))))))

Автор: Бендер Родригес Nov 17 2009, 23:09

+ мильйонн... причем в не раз и в разных селах...

Автор: ssslutik Nov 17 2009, 23:11

Автор: Bit Nov 17 2009, 23:13

И не только гуся/утку/курицу/...............

Зы. Это ещё до "курса выживания".

Автор: Бендер Родригес Nov 17 2009, 23:14

Суворовское, полевой выход...

Автор: Bit Nov 17 2009, 23:16

Сия чаща миновала (не по своей воле). ВоенРук в школе был "АфганеЦ" контуженный, затем военные лагеря в 10-м классе (9-ть школ Печерска кУи валяют а 90-ая ползает), затем ДРБ..............

Автор: ssslutik Nov 17 2009, 23:24

а мну жил 11 лет в военном гарнизоне закрытого типа

Автор: Бендер Родригес Nov 17 2009, 23:25

вливайся... не ты одна...

Автор: ssslutik Nov 17 2009, 23:28

Кстати, по кулинарии))), кто знает что такое консервированный хлеб?

Автор: Бендер Родригес Nov 17 2009, 23:30

из сухпая???

Автор: Кент Nov 17 2009, 23:33

а ну ка подскажи))))

Автор: ssslutik Nov 17 2009, 23:43

агааа, не знаю во всех ли войсках, но у моряков точно


это такая мерзкая, то мокрая, то почти желеобразная (на определённом сроке годности) серо-бурого цвета субстанция, на вкус напоминающая смесь мочалки с крахмалом.... примерно так

Автор: Кент Nov 17 2009, 23:47

не пробовал, не знаю))))

Автор: N'Si 5525 Nov 18 2009, 08:50

Давайте о вкусненьком.....где рецептики"быстренько и вкусненько"???]]>http://yoursmileys.ru/t-eat.php]]>

Автор: Бендер Родригес Nov 18 2009, 22:08

пельмени из магазина... Ггггг

Автор: Кент Nov 18 2009, 22:11

я бы свежину заточил))))

Автор: N'Si 5525 Nov 19 2009, 01:02

Злой ты....А потом...]]>http://smajliki.ru/smilie-56989479.html]]>

Автор: Бендер Родригес Nov 19 2009, 17:17

пургенчику???

Автор: amigarik Dec 29 2012, 12:53

подниму тему!
сегодня на рынке видел красивый свиной окорок, загорелся его приготовить.
продавщица сказал что его чуть ли не неделю нужно в рассоле вымачивать, кто то рядом начал подсказывать при фигню какуюто, кторую подсыпать еще надо.. короче, если кто готовил - поделитесь рецептиком. очень хоца

Автор: Skat Dec 29 2012, 13:53

сама не пробовала такое приготовить, но у других пробовала:

Ингредиенты:
3,0 кг свиного окорока (обязательно с кожей)
4-5 больших картофелин

для маринада:
200 мл винного белого уксуса
2 ч. ложки крупной соли
2 ст. ложки растительного масла

для подливки:
400 мл красного сухого вина
1 ст. ложка муки

Способ приготовления:
Свиной окорок кладем кожей вверх в большую миску или кастрюлю и обливаем 1,5-2 литрами кипящей воды. Сразу же сливаем воду из емкости, а свинину оставляем на 10 минут.
Соединяем уксус, растительное масло и соль, как следует размешиваем и обливаем кусок мяса. Зачерпывая смесь, как следует натираем ею весь окорок.
Теперь окорок должен простоять в холодильнике минимум всю ночь. Накрывать его не нужно.
Начинаем готовить окорок за 4,5-5 часов до подачи. Чтобы он не потерял форму, довольно туго перевязываем его шпагатом.
Чистим, моем и обсушиваем картофелины, делим каждую пополам вдоль. Смазываем растительным маслом форму для запекания или глубокий противень и на нем раскладываем картофель разрезами вниз
Заливаем картофель 1 стаканом воды, на картофель помещаем окорок и плотно запаковываем форму листом фольги.
Под фольгой свинина томится при 150° в духовке 3 часа, медленно запекаясь и набирая вкус.
Затем мы убираем фольгу, увеличиваем температуру в духовке до 200° и оставляем в ней свиной окорок еще на час.
Вынув форму, снова накрываем фольгой и оставляем на столе на 30 минут. После чего можно снимать шпагат, нарезать и подавать на стол для 10-12 человек.
А пока окорок доходит под фольгой, вынимаем картофель, сливаем из формы большую часть образовавшегося в ней сока и жира в сковороду, добавляем вино и ложку муки. Ставим на сильный огонь и кипятим около 10 минут, активно помешивая лопаткой. Эту подливку подаем в соуснике.

Автор: Selen Dec 29 2012, 14:02

готовила вот так ]]>http://www.edimdoma.ru/retsepty/710-svinaya-rulka]]>
очень вкусно!

Автор: Hammster Dec 30 2012, 02:11

Ни одного поста от Evgenia не нашел

Автор: Лунный Огрызок Dec 30 2012, 03:47

Hammster, может она хоть что то пробовала ?!

Автор: Hammster Dec 30 2012, 03:51

Лунный Огрызок, сегодня выясню

Автор: Bit Dec 30 2012, 13:14

С 2009 года ))))))

Автор: Hammster Dec 30 2012, 13:21

вот и хочу уточнить, чего она за три года насобирала

Автор: Bit Dec 30 2012, 13:34

И чему научилась ? ))))))))))))))))

Hammster, только с лисой обязательно иди ))))

Автор: Hammster Dec 30 2012, 13:37

Да, судя по всему, из кулинарии ничему!


Так, для лисы есть отдельная тема!

Автор: Лунный Огрызок Jun 9 2017, 19:21

находят же архивчики

Автор: Hammster Jun 10 2017, 13:05

Прошло уже 8 лет а рецептов все нет! )))

Автор: Monika Jun 11 2017, 07:21

то то ты до сих пор такой дрыщ

Автор: Лунный Огрызок Jun 11 2017, 10:22

Monika, ну я бы так не сказал , ваще у Сани очень хороший - быстрый обмен веществ )) так что он идеальная "модель" для проб )

Автор: Hammster Jun 12 2017, 11:53

Ну я бы так не сказал )))


Обмен мог бы быть и быстрей, пробовать не желательно, можно быстро "модель" испортить