Что происходит с сервисом в Киеве?, достало Опции

[daysleeper]

Друзья, что происходит с сервисом в общепите в Киеве? Еще буквально пару лет назад в заведениях средней руки можно было рассчитывать на вполне приятный уровень сервиса, что выгодно отличало Киев от той же Москвы, например. Но последние несколько недель разные заведения не перестают неприятно удивлять.

Только сегодня был случай - решил подкрепиться суши, а так как был недалеко от площади Победы и пробки не оставляли возможности поехать куда-либо, выбор пал на заведение "Фабрика суши" на 4-м этаже универмага "Украина". Сделал заказ и стал ждать. Через некоторое время появилась компания в обществе некоторого человека, который дал какие-то инструкции поварам и увел компанию с собой. Через некоторое время официанты стали носить подносы с суши в неизвестном направлении. Мы терпеливо дожидались своего заказа. Прошел 1 час - заказа все еще не было! Со стороны обслуживающего персонала - полный игнор. Мне это надоело, пришлось встать и уйти. Я понимаю, что 100-150грн которые я планировал потратить очевидно не считаются деньгами, но зачем так откровенно наплевательски относиться к клиентам???

К сожалению это не единичный случай. Поначалу неплохое заведение Double Coffee окончательно испортилось - официанты тупо игнорируют просьбы и после пары посещений, закончившихся безуспешными попытками получить хотя бы меню (!!!), я поставил крест на этом заведении, хотя за последние 1,5-2 года я оставил у них несколько тыс.грн.

Ухудшилось также обслуживание и в Il Patio (Подол) и в Репризе, хотя последняя, надо отдать должное, еще хоть как-то пытается держать марку.

Сорри, друзья, за много текста, но накипело! Осталось буквально пару последних бастионов (средиземноморская или японская кухня) среднего ценового уровня, где можно рассчитывать на нормальный сервис. Куда катится Киев, еще не так давно бывший вполне уютным комфортным городом?

[YuraL]

Макдональдс вне конкуренции

[SiD]

У меня друг зашел дет на Позняках в кафешку,ему принесли холодную еду и не хотели менять,он потребовал старшего менеджера. Его проигнорили,так он пошел и взял жалобную книгу,начал там что-то писать,не успел он дописать жалобу как все поменяли и нагрели. Может есть смысл тогда требовать жалобную книгу? Должны ведь они что-то,кого-то боятся?

[daysleeper]

У меня друг зашел дет на Позняках в кафешку,ему принесли холодную еду и не хотели менять,он потребовал старшего менеджера. Его проигнорили,так он пошел и взял жалобную книгу,начал там что-то писать,не успел он дописать жалобу как все поменяли и нагрели. Может есть смысл тогда требовать жалобную книгу? Должны ведь они что-то,кого-то боятся?

Да вот я тоже когда уже вышел - вспомнил про жалобную книгу, но было уже поздно. Я тоже слышал несколько историй, что сервис магическом образом улучшался, если начать трогать жалобную книгу. Но почему это так действует - тему не раскрыли.

[BAbuin on F]

Не так давно в одном известном заведении, мне пытались впарить прокисший рыбный супчик, при попытке возврата которого администратор делал руглые глаза, мол "не может быть!" . Было предложено админу отведать самому рыбный супчик. Он отказался, суп забрал, долго уговаривал отведать другой суп, но ну его нафиг, я вобще унёс от туда ноги.

[Fort knox]

Это всё менталитет наш, не хотят у нас народ нормально обслуживать, западло блин.
КУпил телефон намедни. ищу чехол, звони официальные сервисный центр/ фирменный магазин Нокиа, спрашиваю, есть такой-то чехол, модель такая-то для телефона моего, дама на другом конце провода роется в базе и говорит, мол такого нет, но есть другой. я спрашиваю - какой? и она мне с таким возмущением - да как я вам обясню какой, приедте и посморите и всё. Блин , типа, херли ты вообще сюда звонишь, мудак. Йомайо, официальный салон, как так можно?...

[Norua]

И так будет. Вернее будет еще хуже, ибо спускаем все на тормозах. 99% людей после наплевательского отношения и неудовлетворительного сервиса просто разворачиваются и уходят. А надо ругаться. Писать в книгу жалоб, обращаться в Службу защиты прав потребителей. Тогда что-то изменится, они будут бояться хамить и подсовывать фуфло. ИМХО.

[YuraL]

И так будет. Вернее будет еще хуже, ибо спускаем все на тормозах. 99% людей после наплевательского отношения и неудовлетворительного сервиса просто разворачиваются и уходят. А надо ругаться. Писать в книгу жалоб, обращаться в Службу защиты прав потребителей. Тогда что-то изменится, они будут бояться хамить и подсовывать фуфло. ИМХО.

Я против того, что-бы ругаться. Они должны быть наказаны рублем. А пока есть клиенты, которым нравиться такой сервис, им наплевать на вашу ругань. Только нервы себе попортите. Хорошо, что пока еще есть выбор и можно развернуться и уйти с такого заведения навсегда.

[King]

Если вам что-то не понравилось - не поленитесь сделать отметку в жалобной книге.
Вас запомнят и в следующие разы будут бегать как потерпевшие при вашем приходе

[Kaldun]

Если вам что-то не понравилось - не поленитесь сделать отметку в жалобной книге.
Вас запомнят и в следующие разы будут бегать как потерпевшие при вашем приходе

или в супчик плюнут

[King]

или в супчик плюнут

Если директору данного заведения не безразлична прибыль, то не плюнут.
Например, мы недавно сидели в Эль-Пати на перекрестке Серова и К-Маркса.
Все заказали одинаковое блюдо, а я альтернативное. Всем принесли, я сижу 20 минут... Оказалось у них компа глюкнул, извинялись долго, я намекнул, что необхоимо и бонус было бы притарабанить за моральный ущерб.
Прибежал менеджер, сплясал гопака, принесли Латте. Потом еще пару раз подходил интересовался - все ли понравилось и т.д. и т.п.
Вот что значит когда руководство ипёт персонал за культуру обслуживания.

[Muska-a]

И так будет. Вернее будет еще хуже, ибо спускаем все на тормозах. 99% людей после наплевательского отношения и неудовлетворительного сервиса просто разворачиваются и уходят. А надо ругаться. Писать в книгу жалоб, обращаться в Службу защиты прав потребителей. Тогда что-то изменится, они будут бояться хамить и подсовывать фуфло. ИМХО.

А меня хлебом не корми, дай поругаться....
Если у меня случаются такие ситуации ( их было не больше 5-ти) то я всегда ругаюсь, да еще и как... Что мне потом еще дают скидочкую карточку, а два раза я вообще не за что не платила, а тупо вствала и уходила
Вот так и надо поступать, а то скоро на голову сядут.... Ты им деньги приносишь, а ктебе относятся как к скоту, который попои может есть....

[Vetal']

Фсё... начинаю ругаццо... везде... (в офисе уже начал, расслабились все!!!)
Но млин, это не всегда действует, а учитывая мой теперишний депресняГ, я ж и в дыню магу зарядить... конфуз палучиццо

[Kaldun]

Если директору данного заведения не безразлична прибыль, то не плюнут.
Например, мы недавно сидели в Эль-Пати на перекрестке Серова и К-Маркса.
Все заказали одинаковое блюдо, а я альтернативное. Всем принесли, я сижу 20 минут... Оказалось у них компа глюкнул, извинялись долго, я намекнул, что необхоимо и бонус было бы притарабанить за моральный ущерб.
Прибежал менеджер, сплясал гопака, принесли Латте. Потом еще пару раз подходил интересовался - все ли понравилось и т.д. и т.п.
Вот что значит когда руководство ипёт персонал за культуру обслуживания.

Да согласен! Но это ведь далеко не в каждом заведении. Некоторые рассуждают что от потери одного клиента много не убудет. А официанты иногда плюют. Одного поймал как-то. Случайно увидел когда шел из туалета. Официант осмотрелся и, незаметив меня, плюнул в тарелку. Я сразу подошел к соседу по столику (плевок был адресован ему) и предупредил. Я думал что он этого официанта убьет. Это было в Алуште в Веселом Роджере. Зачастую там дружелюбный персонал.