Покупка генератора льда Опции

[Sedoided]

На что обращать внимание при выборе генератора льда для бара? Планирую открыть небольшое заведение, и понимаю, что без него никак — коктейли, охлаждённые напитки, хранение. Но совершенно не разбираюсь в характеристиках: какая производительность считается нормальной для бара, насколько важно наличие резервуара, как быстро они ломаются, есть ли модели, которые работают тише других? Хочется надёжную технику, которая не создаст проблем в пиковую загрузку.

[zeowkyv]

Используем генератор льда в кофейне уже больше года, и могу сказать точно — незаменимая вещь. Особенно в жаркий сезон, когда лед нужен постоянно для фраппе, холодного чая и охлаждения молока. Важно выбирать модель с хорошим охлаждением и автоочисткой, иначе замучаетесь с накипью. У нас однажды из-за плохой фильтрации воды появилась ржавчина в поддоне — пришлось вызывать сервис. Обязательно ставьте фильтр на воду! И лучше, чтобы лёд был не слишком крупный — быстрее замерзает и удобнее в использовании.