Сбор урожая)), Страсть к собиранию грибов... Опции

[АннА]

Вот уже четыре раза за эту осень ездили с семьей за грибами.
В этом году грибов настолько много, что охота превратилась в банальный сбор урожая.))
За все эти разы собрали около 50 кг, которые сейчас покоятся в банках и морозилке.)))
Короче, зиму переживем! Никакой кризис нашей семье не страшен.))))

Эскизы прикрепленных изображений

 

[Rabbit]

Имею две страсти: рыбалку и грибы. В этом году к сожалению, грибы пошли достаточно поздно и местами очень мало белых. Польские собираем конечно, тоже, но на фоне белого, подосиновика и подберёзовика ,они слабее по вкусовым качествам. Опята не очень люблю, т.к. там много возни и к тому же ножка считается несъедобной у них ,только шляпка. Но вкусные, заразы ,особенно жаренные. Очень уважаю маслята, но сними опять же много геммора с чисткой шляпки. На особом счету грузди ,как белые 9съедобные), так и черные (условносъедобные). Последние предпочтительней, но их нужно вымачивать и только солить под прессом. Но под водку лучше закуски нет, чем солёный груздь!!)) Ещё собираем зонтики ,из них делаем отбивные или суп (но редко), дождевики (мариновать нельзя, есть только свежесобранными), моховики, каштановый гриб (редкий гость), лисички (единственный гриб, который не бывает червивым) и рыжик(тоже давно не встечал массово, но один из самых вкусных и полезных грибов). Сыроежки и рядовки ,кождой есть несколько подвидов, не берём вообще ,так уж исторически сложилось. Но знакомые берут.
Грибная охота - это конечно же, море удовольствия, которое перевешивает и предшествующий ей ранний подъём и последующую обработку всех трофеев.