Раньше полюбляли сырую форель в виде суши или просто вымоченную в соевом соусе. В общей сложности баловались таким три предыдущих года. Пока не грянул гром.

В МЕТРО идет акция - кило форели по 58 грн. Набрали запас, вчера запек в микроволновке, малой ночью блевал дальше, чем видел, теперь температурит, взрослых вовремя словили сорбентами и антисептиками. Второй случай за год, первый раз думали не на рыбу.

Врач резюмировал однозначно - "нiяких сушi, будь-яку рибу вживати лише пiсля тривалоi термiчноi обробки, мiкрохвильова пiч не пiдходить".

Так что с форелью из "МЕТРО" (только ли?) - будьте осторожны.

В аптечке теперь (на всякий пожарный):

Нифурокзасид - кишечный антисептик, почти без ограничений по возрасту
Уголь активированный в нескольких видах (сорбекс, таблетки)
"Белый уголь" - диоксид кремния
Атоксил - тоже диоксид кремния (подходит даже самым маленьким)

Спасибо за инфо, учтем!!!

Блиа !
Любую охлаждённую рыбу в наших маркетах , я так думаю , жрать нельзя - она выращена на фермах при помощи хрен знает какого дерьма .
Лучше уже купить замороженную тушу с Д.Востока . ИМХО .

"Метро" здесь ни при чём, ищи поставщика !!!!

Зато - 58 грн\кг

Да да, набрал по акции, а потом как в анекдоте - "...а я сижу и думаю - ну как же ср@ть-то перестать?"

Глубокая заморозка и запекание в духовке, наверное, решат проблему. Но осадок остался.

Тогда уж добавляй в список Энтеросгель. Штука весьма противная, но гораздо ядрёнее активированного угля (проверено неоднократно на себе и детях). Правда не знаю насколько долго он сохраняется.

+1 к энтеросгелю - срок годности не ограничен. есть с разными вкусами -яблоко. персик...
не такой он уж и противный...ты регидрон не пил

рыба всегда была скоропортящися продуктом
если форель 58 грн, при средней цене 110(филе) - не наталкивает на мысль???

а покупать дикую форель с многочисленными экзотическими гельминтами и паразитами по 600 или фермерскую с антибиотиком и гормонами роста по 110 - эт выбор каждого

Нержавейкин, как можно ехать за тухлой рыбой, когда под носом глобалфиш?
или "жадность фраера погубила".

Вась, ты думаешь рыба из глобалфиша настолько качественна, что ее можно есть сырой? )))
мне вообще странно,что у нас кто-то любую продающуюся рыбу сырой может есть, а уж тем более давать ребенку.
учитывая, что рыба вообще самый большой "сборщик гадостей" и у нас нет никакого контроля качества.

я не думаю, я уверен и даже знаю.

У знакомой новежки - хорошие знакомые, владельцы приличной рыбной фермы там же. Видела процесс, что называется, изнутри. Во первых, осетровые там у них никакой не ценный вид, а во вторых на них и в них живет куча паразитов. И никаких эффективных средств справиться с ними в процессе выращивания- нет. В общем, покупасть и есть рыбу после всего этого у нее надолго отпала.

Проезжали мимо по делам.
Ты прав, понравилась цена. А зря.

Глобал Фиш - да, неплохое место по рыбе.

дело хозяйское )
прожив не один год там, где рыбный промысел очень развит, насмотрелась и наслушалась ) так что вряд ли когда-то решусь тут сырую рыбу есть... я и суши ем только с соленой или копченой рыбой )

Сообщение отредактировал Selen - Aug 13 2012, 09:26

ну тут надо понимать, что по 110 филе , а по 58 не разобранная рыба, маркетинговый ход, разница не столь велика)
тоже брали несколько раз , правда не в Метро, никогда проблем не было, часть на стейки, часть сам солил, всё пучком) в общем как повезёт.

не,не,не! я о сырой рыбе ничего не говорю. я говорю, что место проверенное и надежное.
и вообще, я думал, что сырую рыбу едят только коты и птицы

Таки да, берем постоянно целые тушки и по 59 грн/кг - совсем не акционная цена а нормальная для цельной рыбины. Тоже стейки на аэрогриле, солим - полет нормальный!

Selen, Илонча, я когда рыбой занимался (свежей), у меня ни разу не было случая с отравлением! Ел сырую рыбу и не 1 вид...
Кто-то правильно написал: виновато по большей степени не МЕТРО, а поставщик. А магазин просто напросто портит себе репутацию... но там как покупали рыбу так и будут, просто на несколько человек меньше

Кстати, когда в нашем МЕТРО заходил и хотел когда-то купить форель- продавец открыто сказала - Она вам не нужна ! После этого туда не езжу за рыбой.

я свежую рыбу покупаю только у поставщика, на которого работал... в редких случаях беру по себестоимости через рестораны.